La cucina del territorio di Acqiui e dintorni vive uno splendido incrocio di territori e gusti mischiando il meglio della cucina del Piemonte con contaminazioni importanti che arrivano dalla Liguria
- la farinata
- le trippe
- lo stoccafisso
- i carpioni
- le robiole
- le pizze al tegamino.
Dove mangiare a Ricaldone
Dove Mangiare ad Acqui